05/02/2010

Nog geen 17% van de consumenten kijkt tijdens het winkelen op de etiketten van een product voordat ze het kopen. Dit blijkt uit onderzoek van de European Food Information Council, gehouden in een aantal Europese landen. De consumenten die het etiket bekeken letten vooral op calorieën, vet, suiker en zout en de Dagelijkse Voedingsrichtlijn, ofwel de Guideline Daily Amounts (GDA).

De onderzoekers hebben zes productgroepen onderzocht: frisdranken, kant-en-klare maaltijden, ontbijtgranen, snoep, yoghurt en zoute snacks. Er werd geregistreerd hoeveel consumenten in de winkels voor de aankoop het voedingswaarde-etiket bekeken. Tevens werden een aantal vragen aan de consumenten gesteld.

Opvallend was dat tussen het consumentengedrag in de diverse landen grote verschillen bestonden. Zo bleek dat de in de GDA-tabel vermelde informatie door consumenten in Duitsland, Groot-Brittannië en Zweden over het algemeen goed werd begrepen. In Frankrijk, Polen en Hongerije was dat minder het geval. Verder bleek er een relatie te bestaan tussen het begrip van de Dagelijkse Voedingsrichtlijn en de interesse van consumenten in (gezonde) voeding en de sociale klasse.

Bron(nen): FoodHolland.nl (27-1-2010)